ボリュームたっぷり!オムライス!
Description
作り方
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フライパンにオリーブオイル、バター、にんにく、唐辛子を入れ、火を点けます(強火)。
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2
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次に材料を切っていきます。ソーセージは5mm間隔ほどで切り、パプリカときのこはみじん切りにします。
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香ばしい香りがしてきたところで、材料を入れ炒めます。このときに塩、こしょう、バジルを加えます。
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4
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炒め終わったら、次にご飯を入れます。
そして、ご飯がパラパラとなりかけた頃にケチャップを加えて、軽く混ぜます。
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ご飯は、これで完成ですので、先に器に盛ってしまいましょう。卵をボールに割り、しっかりと混ぜます。
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6
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フライパンは、おそらく油がそのまま残っていると思うので、そのまま使います。
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7
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卵をフライパンに入れ、一度フライパン全体に卵が広がるようにしますが、すぐにフライパンの半分より下まで卵を寄せます。
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8
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卵の周りの焼きめの所にフライ返しで隙間を作り、フライパンを振って、一気に裏返しにしましょう!
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出来上がったものを先ほど作ったご飯の上に乗せ、ナイフで卵の真ん中辺りに線を引くように切り込みを入れます。
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自分は失敗してしまったのですが、上手くいけば、とろとろの卵が二方向に分かれ、ご飯を覆います。
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最後にソースを作ります。ウスターソース、スイートチリ、ケチャップを加え混ぜます。バーベキューソース風のソースになります。
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ソースをかけ、最後に色合い良くするためにバジルをかけます。
完成です!お疲れ様でした!
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知識が足りなくて、はっきりとした内容で伝えられないのが、悔しいです!これからも分かりづらいレシピでは、ありますが、
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よろしくお願いします!
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コツ・ポイント
・卵に火を入れすぎない。
アレンジ
・具を炒めるときに酒類を加えるのもありです。
・ソースにハチミツを入れると、よりバーベキューソースのように甘くなるので、お子様向けです。
このレシピの生い立ち
昨日のお昼は、大好きなパスタを作ろうかと思いましたが、白飯がたくさんあったので、路線変更!オムライス!!
材料は、パスタに使おうとした材料だったんだすがね(笑