豆腐の明太子あんかけ
きあままん
作り方
-
-
1
-
豆腐を２、３㎝角に切る。明太子は中身を取り出しておく。
-
-
-
2
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに○を入れて沸騰させる。その中に豆腐と明太子を入れる。
-
-
-
3
-
明太子はﾊﾞﾗﾊﾞﾗにほぐす。豆腐に火が通ったら水とき片栗粉を作って入れ、豆腐が崩れない様にかき混ぜる。
-
-
-
4
-
最後にﾈｷﾞを刻んで散らして完成。
-
コツ・ポイント
水とき片栗粉を入れると豆腐が崩れやすいので注意！我が家は娘が小さいのでわざとほぐしています。
このレシピの生い立ち
豆腐好きの我が家は常に豆腐が常備。何か出来ないかなぁと考案しました！
(
)
