米粉で作る!お野菜たっぷりの焼き天ぷら
作り方
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山芋を摩り下ろし、そこに衣のほかの材料をすべて加え、泡だて器で混ぜます。野菜かき揚げの人参と、サツマイモは蒸しておきます
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2
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野菜かき揚げの材料を作ります。玉葱、蒸し人参を細かいさいの目にカット。ほうれん草の葉も同様に切っておきます。
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3
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そのお野菜たちをボールに入れて、刻みクルミ、チーズ、作った衣200gを加えゴムベラで混ぜます。
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4
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これをホットプレートにスプーンで落として焼きます。他の材料も衣に通して焼きます。焼くときはノンオイルで!
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5
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食べるときはお好みで、お塩、ソース、おしょうゆ(からし醤油)などを付けてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
油で揚げない、超ヘルシー&低カロリーな焼き天ぷらです。どんなものでも焼き天ぷらにすることが出来て楽しくって美味しいです。
このレシピの生い立ち
おばけのてんぷらという絵本をまーたんと見ていて、2人して天ぷらが食べたい!ということに~。揚げ物は胃に負担がかかり、いつも食べた後に後悔・・・。でも美味しく食べたい!と、衣自体にオイルを入れて、テフロン加工のホットプレートで焼いてみました