詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

美味★春のカブのサラダ

美味★春のカブのサラダの画像

Description

和風なイメージのカブですが、生でサラダも美味しいんです♪春の柔らかいカブで♪ガッツリいけます。おもてなし用サラダにも◎

材料 （一束3～4人分）

カブ
一束
カブの葉
適宜（4～5本）
●EXオリーブオイル
大匙3
●レモン汁
大匙1.5
●ポン酢
大匙1.5
●塩・胡椒
適宜
スライスアーモンド等
適宜
パルミジャーノレッジャーノ
適宜

作り方

  1. 1

    スライスアーモンドはオーブントースターや魚焼きで、軽くローストする。

  2. 2

    写真

    カブは薄く皮をむき、縦半分にカットしたらそれを1～2mmのスライスにする。カブの葉は適宜小口切りに。

  3. 3

    写真

    ボウルに●の材料をいれ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    スライスしたカブ＆葉を入れドレッシングが馴染むよう混ぜ合わせ、ローストアーモンドを入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け、パルメザンを適宜スライサーでふりかけて出来上がり。おもてなしには黒の大皿でちょっとスタイリッシュに♪

  6. 6

    写真

    サラダランチに。一人1/2束は食べられます。

コツ・ポイント

パルメザンは塊をスライスすると美味しさUP！無い場合は粉チーズでも。アーモンドもスライスでも棒状のものでも是非入れて下さい。カブ、パルメザン、ナッツのハーモニーが美味です♪レモン汁やポン酢でなくて、シェリービネガーなどお酢でもお好みで。

このレシピの生い立ち

カブを洋風にサラダでガッツリ食べたいと思って。ポン酢を使うのがワタクシ流。
レシピID : 1107480 公開日 : 10/04/23 更新日 : 10/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年12月13日
初れぽ
写真
菜っつん☆
味付けがﾒｯﾁｬ美味しい！生で食べれて最高でした☆簡単ｻﾗﾀﾞ♪
つくれぽを書く

( )
プユプユ
美味★春のカブのサラダ
by プユプユ