「松茸味のお吸い物」の素で、和風パスタ
makoto0831
作り方
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1
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パスタをゆでるお湯を沸かす
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2
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椎茸、長ネギ、大葉をみじん切りにする。
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3
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お湯が沸いたら、塩を入れ、パスタをゆでる。ゆで時間は通常より30秒早く。
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4
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タイマーを掛けていると思うが、ラスト3分になったら、オリーブオイルを引き、椎茸、を炒める
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5
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椎茸に火が通ったら長ネギを投入。
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6
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茹で上がったパスタを投入。
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7
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次はこれ！ここからはスピード勝負なのですばやく。
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8
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パスタのゆで汁、永谷園の松茸の味お吸い物、オリーブオイルを入れ、ゆで汁と絡める。
（10秒～15秒で！）
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9
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次に大葉を絡める。（5秒～10秒で！）
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10
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皿に盛り、刻み海苔をのせ完成！！
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コツ・ポイント
パスタは、大きい鍋でたっぷりの水で茹でましょう！
茹で上がった後は、炒めるのではなく、茹で汁と絡める感じで。
今回は我が家の冷蔵庫に、椎茸しかなかったのですが、しめじ、エリンギでも合うと思います。
茹で上がった後は、炒めるのではなく、茹で汁と絡める感じで。
今回は我が家の冷蔵庫に、椎茸しかなかったのですが、しめじ、エリンギでも合うと思います。
このレシピの生い立ち
我が家に、永谷園の松茸の味お吸い物があったので、パスタにしてみようと思いました。大葉をたくさん入れたら、お吸い物の素と合っておいしかったです。
