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じゃがいもとにんじんを茹でるためのお湯を鍋に沸かす。
じゃがいもは薄切りにして、あくを取るため水につける。
にんじんを薄切りにする。
1で沸かしたお湯にじゃがいも、にんじんを入れ、やわらかくなるまで茹でる。
フライパンに大さじ1の油をひき、4で茹でたじゃがいもとにんじんを焦げ目がつくくらい炒める。
ボールに卵、塩、コショウ、ちぎったスライスチーズ、5で炒めたものをいれてまぜる。
フライパンに大さじ1の油をひき、6でまぜあわせたものを焼く。ある程度焼けたら、ひっくり返す。
お皿に盛ったら、パセリをふりかけて終了!
ご家族に喜んでもらえてうれしいです♪レポどうもありがとう☆
ボリュームたっぷりでおいしそう♪レポありがとう☆
ありがとうございます♪娘さんとまた挑戦してくださいね!