簡単@スイートポテトタルト

簡単@スイートポテトタルト
スイートポテトをどどーん!とタルトにして、ケーキバイキング風にラッピング☆

材料 (15cm丸型)

さつまいも
300g
バター
80g
砂糖
40g
1個
クッキー
80g
牛乳
大さじ1
溶き卵(卵黄)
適量

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クッキーをビニール袋に入れ、綿棒で叩いて細かく砕き、牛乳とレンジで20秒温めたバター40gを加え、よく揉んでクッキーになじませる。クッキングシートを敷いた型にタルト生地を敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

2

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さつまいもは皮をむいて細かく切り、竹串がスッと通るまで茹でてザルにあけ、水気をよくきる。さつまいもが熱いうちにボウルに移し、バター40gと砂糖を加えてマッシャーでよ~く潰し、卵黄も加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

3

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冷やしておいた型にさつまいも生地を入れて平らにし、表面に溶いた卵黄をハケで塗る。

4

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250度のオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼き、型に入れたまま網などにのせて冷ます。

5

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冷凍パイシートを使って、紫芋でも作れます♪

コツ・ポイント

■サツマイモ生地に入れる砂糖は、サツマイモが甘ければ少なく、甘くなければ増やして、味見して加減してください。  ■当然ですが、タルト生地なしでアルミケースなどに入れて焼いたら普通のスイートポテトになります。( ̄m ̄〃)  ■砂糖の替わりにメープルシロップを入れてもウマウマです。(メープル中毒@きゃしー)

このレシピの生い立ち

■今年は冷夏だったせいか、義父の畑のサツマイモがいまいち甘くなぁ~い。
レシピID : 110967 公開日 : 03/10/08 更新日 : 08/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

152 (137人)

16/10/08

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紫芋で作りました。美味しいレシピをありがとうございました。

しゅんりんママ

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ェ`*)どうもありがとう

16/02/29

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優しい甘さでペロッと食べてしまいました!また作ります♪

Mitan.

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ェ`*)どうもありがとう

15/12/01

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簡単なのにとってもおいしかったです!!またつくります!!

もってぃ。

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ェ`*)どうもありがとう

15/09/30

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簡単美味しく出来ました♩素敵レシピありがとうございます*^^*

koguma12yy

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ェ`*)どうもありがとう

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