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鯛の漬け丼

鯛の漬け丼の画像

Description

新鮮な真鯛です。
お刺身もおいしいけれど、ちょっと手をかけると
もっとおいしくなります。

材料

真鯛
１さく
醤油
大さじ５
酒
大さじ３
みりん
大さじ１
ごま
少々

作り方

  1. 1

    お刺身用にさくになった真鯛をお刺身よりは厚めに切る

  2. 2

    写真

    醤油、酒、みりんで
    下味を作っておいて
    真鯛を漬ける
    約２時間

  3. 3

    暖かいご飯にのせ
    ごまとわさびを乗せていただきます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

釣りたての真鯛が手に入りました。
おいしく食べるために２，３日置いておきます。
いろいろな食べ方をしましたが、お刺身に飽きたら
これをよくつくります
レシピID : 1110051 公開日 : 10/04/26 更新日 : 10/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年10月30日
写真
すぬー☆☆☆
大葉たっぷりで♡絶品でした！
#鯛漬け丼
2017年5月22日
写真
コルネ♡
美味しかった〜！ごちそうさまでした！

青じそと鯛のレイアウトが素敵です、盛りつけキレイですね。

2010年4月30日
初れぽ
写真
ごーあい
釣りたての真鯛で♪その日のうちに食べましたが、めちゃ美味しかった

おいしそうに作ってありますね。

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PECOPA
鯛の漬け丼
by PECOPA