簡単♪水菜とお揚げの卵とじ
ＹＲＫＲ
作り方
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1
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油揚げは湯で油抜きして12等分に切る。
水菜は洗って3ｃｍくらいの大きさに切る。卵は溶いておく。
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2
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小鍋に水と麺つゆを入れて水菜と油揚げを入れて煮る。
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3
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水菜が少ししんなりしたら、溶いた卵をまんべんなく入れて、半熟状態で火を止めてふたをする。
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コツ・ポイント
麺つゆだけでいい味が出るので、他に調味料を入れませんが、お酒を少々入れる時はあります。
最後に七味を入れて食べても美味しいです。 娘はご飯にかけて丼にして食べるのがいいそうです。かさを増やしたい時はきのこ類(舞茸など)を入れてます。
最後に七味を入れて食べても美味しいです。 娘はご飯にかけて丼にして食べるのがいいそうです。かさを増やしたい時はきのこ類(舞茸など)を入れてます。
このレシピの生い立ち
あと一品によく作ってます。
主人のお気に入りです。。。
主人のお気に入りです。。。
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ＹＲＫＲ
