旨い!焼肉の塩もみダレ、簡単つけダレ

旨い!焼肉の塩もみダレ、簡単つけダレ

Description

電子レンジで簡単に作る旨い焼肉の塩ダレ 、タン、ミノ、モツなど、お好みで!ジュウジュウ焼いて食べましょう。

材料 (一皿分)

塩もみダレ用食材(一皿分)
牛ロース焼肉用(部位はお好みで)
約150g
大匙2
大匙1
小匙1
●長葱 細かいみじん切り
大匙2約10g
●煎りゴマ
小匙3分の1
小匙1
●黒コショウ
少々
つけダレ用食材(二人分)
小匙1
大匙3
大匙1

作り方

1

写真

もみダレを作ります
①器に、酒、味醂、塩を入れ、混ぜ合わせ電子レンジで30~40秒加熱しアルコウル分を飛ばし煮切ります

2

写真

①を常温に冷まします。 ボールに①と●を全部入れ混ぜ合わせます。
☆①をレンジで加熱する時にラップ紙はかぶせません☆

3

写真

肉を加え、もみ込みます。

4

写真

つけダレを作ります。
器に味醂、塩を入れ①と同じ様に煮切り冷まします。↓

5

写真

 ↓
器にレモン汁を加え良くかき混ます。最後にゴマ油を加え混ぜ合わせます。

6

写真

塩ロースと塩ダレの完成です。

7

写真

ジュウジュウ焼いて、熱々を食べましょう。

コツ・ポイント

もみダレ、分量が、わかり易いように一皿分で作っています。
肉の分量のが多い時は(例えば肉300g、食材、調味料を単純に2倍にして下さい)
つけダレ二人分も同様に、人数分増やして下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の塩ダレです。
レシピID : 1110720 公開日 : 10/04/27 更新日 : 10/04/27

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