旨い!焼肉の塩もみダレ、簡単つけダレ

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Description

電子レンジで簡単に作る旨い焼肉の塩ダレ 、タン、ミノ、モツなど、お好みで!ジュウジュウ焼いて食べましょう。

材料 (一皿分)

塩もみダレ用食材(一皿分)
牛ロース焼肉用(部位はお好みで)
約150g
大匙2
味醂
大匙1
小匙1
●長葱 細かいみじん切り
大匙2約10g
●すりおろしニンニク (チューブでも)
小匙2分の1
小匙3分の1
●ゴマ油
小匙1
●黒コショウ
少々
つけダレ用食材(二人分)
味醂(電子レンジで煮切った物)
大匙2
小匙1
レモン汁
大匙3
ゴマ油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    もみダレを作ります
    ①器に、酒、味醂、塩を入れ、混ぜ合わせ電子レンジで30~40秒加熱しアルコウル分を飛ばし煮切ります

  2. 2

    写真

    ①を常温に冷まします。 ボールに①と●を全部入れ混ぜ合わせます。
    ☆①をレンジで加熱する時にラップ紙はかぶせません☆

  3. 3

    写真

    肉を加え、もみ込みます。

  4. 4

    写真

    つけダレを作ります。
    器に味醂、塩を入れ①と同じ様に煮切り冷まします。↓

  5. 5

    写真

     ↓
    器にレモン汁を加え良くかき混ます。最後にゴマ油を加え混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    塩ロースと塩ダレの完成です。

  7. 7

    写真

    ジュウジュウ焼いて、熱々を食べましょう。

コツ・ポイント

もみダレ、分量が、わかり易いように一皿分で作っています。
肉の分量のが多い時は(例えば肉300g、食材、調味料を単純に2倍にして下さい)
つけダレ二人分も同様に、人数分増やして下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の塩ダレです。
レシピID : 1110720 公開日 : 10/04/27 更新日 : 10/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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YUHIまま
ハラミ下味完了です😆すでに美味しそう✨
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焼く前ですが…たくさんあるネギで美味しくできました。
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ホルモンの下味にレシピ使わせて頂きました!うまい?
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あいまいふえ
味濃いめでご飯がすすみました♪お肉も柔らかくなり美味しかったです