かいわれ・たらの梅肉和え

鱈は器に入れ、酒大2を振りかけラップをし、レンジで２分ほどチン。

少しさまし手で細かくする。この時に皮と骨を取り除く。

かいわれは根を切り洗って水けをきっておく。

ボールに４と＊印（梅干しの味で加減して下さい）を入れよく混ぜる。２と3も入れ和える。和えたてかいわれはシャキシャキです。