☆さつまいもの甘煮☆

さつまいもは丁寧にふきんで洗い、２cmの輪切りにする。

１にたっぷりの水をさらし、アク抜きをする。白く濁ったら３回水を替える。

鍋にさつまいもが隠れるくらい水を入れ、●を入れ、フタなしでやわらかくなるまで煮る。