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フロランタン風 ひと口クッキー(和風)

フロランタン風 ひと口クッキー(和風)の画像

Description

さくさく♪ホロホロ♪　
香ばしさが広がるクッキーですぅ～☆

材料 （36個分）

■ 《クッキー生地》
ホットケーキミックス
70ｇ
はったい粉
30ｇ
卵黄
M1個
ケーキ用マーガリン
45ｇ
砂糖
25〜30ｇ
■ 《ごまキャラメル部分》
ケーキ用マーガリン
30ｇ
砂糖
30ｇ
生クリーム（植物性）
30ｍｌ
白ごま
25ｇ
黒ごま
5ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンが鉄板仕様でない為バット(20×15)を利用したレシピになります

  2. 2

    クリーム状にしたマーガリンに砂糖，卵黄をいれ混ぜる

  3. 3

    ①にふるったHCMとはったい粉を入れゴムべらで混ぜ後は手で纏める

  4. 4

    20×15㎝に伸ばしアルミホイルを敷いたバットに入れる フォークで穴を開け15〜30分冷やしておく

  5. 5

    冷やしたクッキー生地を170度のオーブンで15〜20分焼く

  6. 6

    鍋にマーガリン，砂糖，生クリームを入れ砂糖が溶けるまで煮詰めごまを入れ混ぜ合わせる

  7. 7

    ⑤のあら熱を取った上に⑥を乗せ180度できつね色になるまで焼く(20分位)

  8. 8

    完全に冷めてから縦横６等分に切る

コツ・ポイント

オーブンによってきつね色になる時間が違うと思いますので焦げない様にご注意下さいませ。
キャラメル部分は、水あめを入れてないので、さっくり仕上がります。

このレシピの生い立ち

フロランタン大好き♪ 和風のフロランタンっぽいクッキーが作れたらと思いまして･･･
レシピID : 1112094 公開日 : 10/04/28 更新日 : 11/03/30

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フロランタン風 ひと口クッキー(和風)
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