せんべい缶で焼く☆特大ヨーグルトケーキ

せんべい缶の内側を綺麗なふきんで拭き、クッキングシートを敷く。

耐熱ボウルに小麦粉・砂糖加え、泡立て器でぐるぐる混ぜる。牛乳を加え混ぜる。しっかり混ざったらレンジでチン。温まれば良い。

温まった2.にマーガリン加え溶かし混ぜる。水切りヨーグルトも混ぜる。

卵黄を1個ずつ加えて混ぜ混ぜ。
レモン汁絞り入れて混ぜる。

☆でしっかりしたメレンゲ作る。
オーブンを200度に余熱。
お湯を沸かしておく。

5.の卵黄生地にメレンゲ1/3入れ泡立て器でグルグル混ぜる。

缶を余熱完了したオーブンの天板に乗せ、周りに熱湯を注ぎ20分蒸し焼き。
湯を切らさないよう気を付ける。

20分焼いたら、160度に下げて40分焼く。

焼きあがったら火傷に気を付けて缶から出し網に乗せて冷ます。
冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪