くるみのビスコッティーの画像

Description

甘さひかえめなのでいくらでもたべられちゃいます。

材料 (10~13個)

70g
B P
小さじ1/2
1個分
砂糖
35g
45g

作り方

  1. 1

    薄力粉とB Pを合わせてふるう

  2. 2

    ボウルに卵白を入れ、泡だて器で軽く泡立てて、砂糖を数回に分けて加える。

  3. 3

    しっかりと泡立てて、メレンゲを作る。

  4. 4

    3に1とくるみを加えて、泡を消さないように木べらで混ぜる。

  5. 5

    手でまとめて、180度にあたためておいたオーブンで15分焼く。

  6. 6

    あら熱がとれたら7ミリくらいの厚さにきって、さらに両面を160度で10分づつ焼く。

  7. 7

    焼きあがったら、クーラーに乗せて冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

くるみだけでなく、アーモンドやピーナッツなどの色々な種類のナッツを入れてもおいしいです。
オーブンによって焼き加減は違うので様子を見ながら調節して下さい。

このレシピの生い立ち

お菓子を作っていたら卵白だけ余ってしまったので、卵白だけで何かおいしい物が作れないか考えてみました。
レシピID : 1112670 公開日 : 10/04/28 更新日 : 10/05/15

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