炊飯器でプリン
かぼ☆
作り方
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1
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分量外ですが、釜にバター(又はマーガリン)を塗る。
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2
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カラメルを作る。鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、茶色くなってきたらお湯を注ぎ、よく混ぜます。
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3
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【2】を釜に注ぎ、釜ごと冷蔵庫に入れておきます。
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4
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プリンを作ります。鍋で牛乳と砂糖を人肌の温度まで温めます。
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5
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【4】に溶き卵を混ぜます。(お好みでバニラエッセンスを加えてもOK)
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6
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【5】を冷やしておいた釜にザルでこしながら注ぎ入れます。
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7
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炊飯器の保温スイッチをポン！→4時間ほど待てば出来上がり。
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コツ・ポイント
炊飯器のメーカーによって多少時間が前後すると思うので、蓋を開けて未完成であれば、更に保温を続けて下さい。少し釜を氷水等で冷やしてからプリンを出すと出やすくなり、お皿を釜の中に伏せて入れ、釜ごと一気にひっくり返せば綺麗にプリンを出せますよ☆
このレシピの生い立ち
大きいプリンが作ってみたかったので…f^_^;
かぼ☆
