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赤身マグロの和風サラダ

赤身マグロの和風サラダの画像

Description

安いマグロが美味しいサラダに。野菜もいろいろな種類を食べられます。

材料 （目安2人分くらい）

マグロ
100グラム
長ネギの青いところ
適宜
レタスの外葉
適宜
ニンジン
適宜
大根
適宜
千切りしょうが
適宜
a　油
小さじ2
a　酢
大さじ1
a　しょうゆ
小さじ1
a　酒
大さじ１
a　おろししょうが
小さじ1
a　ネギみじん切り
少々
a　ノンオイル青ジソドレッシング
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回の材料
    大根、レタスの外葉、ニンジン、白ネギの青いところ、しょうが、以上は千切り
    赤身マグロは薄切り

  2. 2

    レタスの一番外側の固い葉や、白ネギの青いところや、大根のしっぽも有効活用できます。本当はレタスよりキュウリがいいかも。

  3. 3

    aを混ぜてマグロを漬けて10分くらい置く

  4. 4

    野菜を混ぜて皿に広げ、その上にマグロを盛り、残った漬け汁をかける

コツ・ポイント

シソを買うと高いので、ノンオイル青ジソドレッシングで代用していますが、ほんの少々入れるだけで格段に風味がよくなります。

このレシピの生い立ち

特売マグロを買ったので、少しずつ残った野菜の一掃も兼ねてサラダに。
レシピID : 1114746 公開日 : 10/05/01 更新日 : 10/05/01

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赤身マグロの和風サラダ
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