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壬生菜とごまたくあんの辛子醤油和え♪

壬生菜とごまたくあんの辛子醤油和え♪の画像

Description

タイトル通りの材料で作る簡単な和え物。
壬生菜のシャキシャキとたくあんのポリポリ、ごまのプチプチを楽しんでください♡

材料

壬生菜
1束（今回は１４０ｇ）
ごまたくあん
５０～６０ｇ
醤油
小さじ２～大さじ１
練り辛子
適量

作り方

  1. 1

    壬生菜は茎と葉に分かれるように、半分の長さに切る。

  2. 2

    鍋に水（約２カップ）を沸かし、①の茎の方を入れ、フタをして３０秒。

  3. 3

    写真

    更に葉の部分も加えて３０秒茹で、冷水に取ってザルに上げる。

  4. 4

    ③を３ｃｍ長さに切る。

  5. 5

    写真

    今回は↑のような「ごまたくあん」を使いましたが、たくあんの細切り+白煎りごまを使っていただいても結構です。

  6. 6

    写真

    ボウルに醤油を入れ、辛子を溶く。

    そこへ④と⑤を加えて和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

✿練り辛子ですが、「ツ～ン」とくるのが好きなわが家は、納豆についてくる小袋を２つ使いました。
✿壬生菜の茹ですぎに注意です。シャキシャキ感が大切です♡

このレシピの生い立ち

美味しいたくさんの壬生菜をいただいたので、手軽に作れる和え物にしました。
レシピID : 1115215 公開日 : 10/05/25 更新日 : 10/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年8月22日
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ふぁんたにゃん
初めて出会ったﾐﾌﾞﾅ　彩りも綺麗でおいしー！

初壬生菜？このレシピで食べてもらえて恐縮です❤どうも有難う✿

2015年11月15日
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bulico
壬生菜たくさん買え、先ずこちらで大正解♡ 柚子胡椒のせるも美味♫

柚子胡椒合いそぉ♥素敵に作ってくれてどうもありがとう～❤❤❤

2014年1月19日
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39man
この後韓国海苔をうえからまぶして食べました♪美味感謝♡

ご飯進みそうですよね♪韓国海苔絶対合うネ♡有難うございます❤

2010年10月27日
初れぽ
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JUNSEIママ
もちろん自家製みぶなで～♫沢庵のポリ②とみぶなのシャキ②合うね♡

ＪＵＮままみぶな、美味しいもんね～♡レポ１号感激！有難う～❤

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おしす
壬生菜とごまたくあんの辛子醤油和え♪
by おしす