おつまみ＆おやつに好評♬ダシダでポテせん
miyuki12
作り方
-
-
1
-
じゃが芋は茹でるか、レンジで柔らかくして、皮をむきマッシュする。（少量なので、ポテトサラダ作り等の際に、取りおきしても）
-
-
-
3
-
クッキングペーパーにはさみ、麺棒で薄く（１㎜位に）伸ばす。
-
-
-
4
-
レンジ５００～６００Ｗで５分、裏返して４～５分加熱したら、適当な大きさに手で砕く。カリッとなっている部分は取り除く。
-
-
-
5
-
カリッとなっていない部分のみを、レンジ５００～６００Ｗで１分半～２分間隔で、様子を見ながら加熱する。
-
-
-
6
-
出来上がり。パリパリです。
-
-
-
7
-
コチュジャン小さじ１を追加しました。ますます市販の絶妙な味のスナックに、近づきます。
-
-
-
8
-
カレー粉小さじ１弱を追加しました。こちらもスパイシーで美味しいです。
-
-
-
9
-
ビーフ味のダシダ粉末です。韓国キムチの専門店、輸入食料品店（カルディなど）でも手に入ります。良かったらお試しを＾＾
-
-
-
10
-
２０１１・５．４ にんにくの量を、小さじ１弱～小さじ１強→小さじ１／２～小さじ１に、訂正しました。お好みで調節下さい。
-
コツ・ポイント
加熱時間はあくまでも目安です。ご家庭のレンジに合わせて下さい。黒塩胡椒（又は黒胡椒）を増やすほど、パンチのあるスナックになります。パン用の突起のある麺棒を使うと、写真のようにギザギザ模様になります。
このレシピの生い立ち
「おつまみにはオニポテせん」（ＩＤ：７９０８４）を参考に、ダシダ粉末を利用して、スナックを作ってみたところ、大ヒット。市販のスナックが恋しくなった子供にも、夫のビールのお供にも好評。レンジで手軽にできるエコスナックです。
miyuki12
