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こってり味の鶏きんぴら

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Description

マヨネーズを入れる事でコクが出て美味しいです☆とろみも付けるので、味がしっかり絡まってご飯のおかずになりますよ！

材料

きんぴら用のカットごぼう＆人参
１袋
鶏のささみ
２本ぐらい
◆醤油
大さじ２
◆砂糖
大さじ２
◆みりん
大さじ２
◆酒
大さじ２
◆マヨネーズ
大さじ２
炒りゴマ　（あれば）
適量
ごま油
大さじ１ぐらい
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏のささみに分量外の酒と塩少々振って、ラップをフワッとかけ、レンジでチンする。

  2. 2

    少し冷めて触れる程度の熱さになったら、裂く。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、ごぼうと人参を炒める。

  4. 4

    炒まってきたら、鶏ささ身と◆を入れ、煮絡める。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を入れ、様子を見ながら入れてとろみを付ける。

  6. 6

    器に盛って、炒りゴマをパラパラかける。

  7. 7

    写真

    トルティーヤに巻いても美味しいですよ(^^) ころころたまちゃんサンのトルティーヤ：596198

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あり合わせの鶏ささみを加えて、こってり味でのきんぴらにしたら美味しかったので、レシピに載せてみました☆
レシピID : 1117048 公開日 : 10/05/05 更新日 : 10/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年9月8日
写真
こてまーる
胸肉で作りました♪しっかり味で美味しかったです♪♪

つくれぽ有難うございます☆胸肉もアリですね(･ω･)b

2012年2月15日
写真
カボリン
人参なしで彩り悪いけどうす揚げプラスで☆何！？このウマさ！感動♪

つくれぽ、有難うございます！！嬉しいお言葉(^^)

2011年1月18日
写真
kazz72
これだけでおかずが他に要らないくらいしっかり味で新鮮でした～✿

素敵なつくれぽ有難うございます(*^_^*)

2010年10月10日
初れぽ
写真
さくらのキッチン
なるほどぉ!きんぴらにマヨって合いますね♪こってり味お気に入り♡

つくれぽ有難うございます♥マヨ、合いますよね(^^)

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rskrsk
こってり味の鶏きんぴら
by rskrsk