簡単・筍ごはん

白だし使用で、簡単に美味しく出来ます。余裕のある時は、昆布とかつおでだしを取ります。味が物足りなかったら、炊き上がってからお塩で調整して下さい。

春になると、旬の生筍から作る筍ご飯が食べたくなります。

筍を茹でておけさえすれば、白だしを使って、忙しいときでも簡単に作れる手抜きレシピです。娘が油揚げが嫌いなので、筍だけで炊います。