磯の香り✿ゴボウの青海苔煮

お好きな形に切ったゴボウを酢水に浸けてアクをとります。

水をしっかり切ってから、小鍋にごま油を入れて熱します。
※香りが立つので最初からごま油は鍋に入れておきます

ゴボウを入れて強火で炒めて・・・・
お水とめんつゆを入れてグツグツ・・・・

汁気を飛ばして出来上がり直前に青のりを鍋にＩＮ。
多ければ多いほど美味しいと思います。