食べる大豆ドレッシングのキュウリサラダ

食べる大豆ドレッシングのキュウリサラダ

Description

ニンニクと唐辛子で炒めてあるのでそのまま食べてもいけます。大根サラダにも合いますよ♪

材料

茹でた大豆(水煮缶でもOK)
120g
4片分(小2位?)
大2
大1~2
醤油
大2
砂糖
小半~1

作り方

1

ごま油を熱し種を除いて小口切りにした唐辛子を軽く炒める。大豆を入れ中火で2,3分炒めたら、砂糖を先に入れ混ぜる。

2

ニンニク(みじんかおろし)を入れ酢と醤油も入れ軽く混ぜ、煮立ったら火を止め自然に冷ます。

3

キュウリは薄い輪切りや、ピーラーでリボン状にしたものを下に敷き、2を盛り上げるように乗せ、ゴマを振って出来上がり。

4

大豆は少し暖かくても、冷やしてもどちらも美味しいです。大豆だけ食べるのも美味しい

5

写真

たまに主食になったりしてます(^^ゞ

6

2019 9月27日話題入り、ありがとうございました!

コツ・ポイント

砂糖を先に入れてコクを出し、ニンニクも最初に入れずに半生な感じで。唐辛子の量はお好みで変えてください。

このレシピの生い立ち

そのまま食べていたのがだんだんドレッシングのようにかけて食べるようになりました。
レシピID : 1118854 公開日 : 10/05/26 更新日 : 19/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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また作っちゃいました。今度はビーフンにon!!

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今日はonもやし!すごい量だけど一気に食べました笑

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お豆腐に乗せました!大豆on大豆♡

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味がしっかりしているのでサラダにピッタリ♡また作ります!

ちぃ✤

desertrose 2010年05月27日 20:57
これまた美味しそー。”豆らー”の私としては、絶対に作りたい一品です。byumiさんのレシピは、いつも作りやすくて参考になります。
byumi 2010年05月30日 03:58
ありがとうございまーす。豆腐を作るつもりで大豆を戻してもついこっちを作ってしまう・・・。ドレッシングみたいに色々な野菜にかけて一緒に食べるのがお勧めです。