スラッピージョー(ハンバーガー)の画像

Description

アメリカ本場のちょっと変わったハンバーガーです。トマトソースの甘酸っぱさと具がマッチしていて、食べたらはまります!!

材料 (4個分)

1600 g
*トマトソース
2カップ
2テーブルスプーン
*ケチャップ
¼ カップ
1個
サラダ油
1 ティスプーン(調理用)
*ウスターソース
1テーブルスプーン
2テーブルスプーン
*ワインビネガー
1テーブルスプーン
*フレンチマスタードかタバスコ
1ティースプーン(お好みで)

作り方

  1. 1

    始めに下準備をします。*を全てボールによく混ぜ合わせておきます。玉ねぎとピーマンは荒みじん切りにっします。

  2. 2

    写真

    大きめのフライパンに油をひき、熱します。そこに中火で牛みんちを炒めます。

  3. 3

    写真

    ミンチにほぼ火が通ったら、肉から出た油を捨てます。

  4. 4

    そこに荒みじん切りにした玉ねぎとピーマンを加えて、歯ごたえが残る程度に火を通します。

  5. 5

    写真

    1で準備しておいたソースを加えて混ぜながら、5分くらい焦がさないように煮ます。

  6. 6

    写真

    *バンの中央に少しくぼみをつける。そこをメインに 5 を乗せる。 

  7. 7

    写真

    出来上がり!!お好みでレタスやチーズをはさんでみてね。

コツ・ポイント

バンズに具(ミンチ)を挟むときそのままではこぼれやすいし、あまり挟めないので、バンに少しくぼみをつけて乗せるとこぼれにくいです。(写真*を見てね。)
肉に混ぜる野菜はセロリやパプリカを加えても美味しいです。お試しあれ~!

このレシピの生い立ち

アメリカ、フロリダ州キーウエスト諸島にあるバーで初めて作られ、そのバーの名前が由来になっているこのハンバーガー、名前の通りスラッピー(だらしない)でパテになってないミンチを挟んで食べるハンバーガーです。食べたら、はまります!!
レシピID : 1119018 公開日 : 10/05/07 更新日 : 10/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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takako6262
子供たちに大好評!オハイオのメイドより。

たかこさんありがと~お子さん達に気に入ってもらえてうれしい!

初れぽ
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くらみつ
ソースがお肉の味をより引き出してますね!

れぽありがとう!普通のバーガーより家はよく食べます:)