素早く出来ちゃう♪鰯のガーリック焼き♪

鰯を手開きにして、白ワイン少々振り、まな板に塩、胡椒をしてその上に鰯を並べ、鰯の上からも塩、胡椒をして小麦粉をつけてオリーブオイル大さじ２をローズマリーを入れたフライパンで軽く焼き目を付けます。

ナイロン袋にパン粉とパセリを入れ、袋の口を持って中が混ざるまで振ります。①を耐熱皿の上に並べ、鰯の上からパン粉パセリをかけて、芽を取ったスライスガーリックを散らし、バターをちぎって散らします

240℃のオーブンで焼き目が付くまで焼いて出来上がり（大体、5分程度）