レンジで作る筍ご飯 No.2☆塩鮭入り！
桜貝の想い出
作り方
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1
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塩鮭1切れは3cm大に切る。筍は約2cm大に切る。
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2
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耐熱ボウルに(直径21cm前後)に400ccの水を入れ、蓋をせずに600Wで3分半加熱する。
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3
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米を研いでザルに上げておく。
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4
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耐熱ボウルの湯に、米・調味料を入れて軽く混ぜる。
その上に筍を広げ、その上に塩鮭を広げる。
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5
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ふんわりラップまたはレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで7分半～8分加熱する。(1000Wの場合は5分半～6分)。
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6
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200Wまたは弱キーに切り替え14分加熱後、蓋をとらずに10分蒸らす。
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7
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鮭をほぐしながら骨を取り除く。
ご飯をしゃもじで切るように全体を軽く混ぜれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆5の途中で沸騰して噴きこぼれそうになったらすぐ中止して6の作業に入ってください。
☆塩鮭の塩加減によって塩味が足りないようなら塩を少し小さじ1/4程足してください。
☆塩鮭の塩加減によって塩味が足りないようなら塩を少し小さじ1/4程足してください。
このレシピの生い立ち
朝採ったばかりの新鮮な筍を3本もいただいたので、
我が家は毎日いろんな具で筍ご飯を食べています。
我が家は毎日いろんな具で筍ご飯を食べています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
桜貝の想い出
