ジャガイモとトマトのチーズ入りチジミ

ジャガイモと丸ごと茹でて、皮をむいて適当にカット。

トマトを湯むきし、２センチ角に切る（ジャガイモを茹でているときに投入すると手間がかからず湯むきできる）。

ニラは７～８センチに切っておく。

フライパンで油を熱し、４を一気に入れベーコン（または豚バラ）を乗せる。

フタをして弱火で５分ほど焼いてひっくり返す。さらにフタをして５分ほど焼く。箸を刺してみて中まで火が通ったらできあがり。