卵乳不使用!簡単!おからのカップケーキ☆

このレシピには写真がありません

Description

卵、乳製品不使用の簡単ケーキです。重曹とお酢で膨らませます。焼き時間を多めにしてパウンドケーキの生地にしても。

材料 (マフィン型6個分)

小1/2
ふんわりと1/2カップくらい
★油
1/4カップ
★酢
大1
★糖
大2-3
中に入れるもの
一握り。

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱しておきます。置いておくとしぼんでしまう生地なので、余熱は忘れずに!

  2. 2

    中に入れるものを1センチ各に切っておきます。お酢はレモン汁に代用できますが、匂いがつくのでりんごやピールなどが無難です。

  3. 3

    ☆の材料を上から順番に混ぜ合わせます。

  4. 4

    ★の材料も別の容器で混ぜておきます。

  5. 5

    2を3にまんべんなくまぜたら、4を入れてゴムベラで一気にかき混ぜます。

  6. 6

    型に入れて、170度のオーブンで30分焼いてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マクロビの焼き菓子って簡単なんだけど、なんか焼きすぎてふかふかで重い・・・おからで中和できないかな?と思いついて作りました。しっかりめでボリュームがある仕上がりになります。酢はレモン汁で代用可ですが、匂いが残るので中身にあわせて。
レシピID : 1121655 公開日 : 10/05/10 更新日 : 10/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート