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鶏もも肉は一口大に切っておく。水煮はさっと洗っておく。
炊飯器に材料を全部入れ、さっと一混ぜしたら炊く。
または、ひたひたの水にもち米を入れ1時間おいたらざるにあけ、蒸し器に入れ、その上に他の材料を乗せ蒸す。