■ 牛丼 ■

■ 牛丼 ■
つゆなしタイプの牛丼ですが
しっかり甘辛味でお弁当にもGOODです*^^*

材料 (2人分)

牛こま
150グラム
玉ねぎ
中1/2個(薄くスライス)
生しいたけ
中3~4個(薄くスライス)
炒め用油(サラダ油 または 太白ごま油)
大さじ2
日本酒(臭み消し用)
適量
塩(下味用)
適量
にんにく醤油(生にんにくを漬け込んだ醤油)
大さじ2はい半
砂糖
大さじ1
大さじ2
お好みで紅ショウガや温玉やあさつき
適量

1

炒め油を熱し、牛肉を炒める。ほどよく火が通ったら塩をふり日本酒を適量回し入れてよく火を通す。

2

牛肉を一度お皿に出す。牛脂の出たフライパンに適宜炒め油を足し、玉ねぎとしいたけを
じっくり炒めたら
牛肉を戻す。

3

みりんと砂糖を回し入れてよく絡める。馴染んだらにんにく醤油を入れ、さらに絡める。

4

お好みで温玉と紅しょうがやあさつきを付け合せて出来上がり♪

コツ・ポイント

焦がさないように、
でもじっくり炒めてしっかり絡めると本当に美味しいです*^^*

このレシピの生い立ち

オットが大好きな牛丼
「食べたい」と言われたら「さっ」と作りたくて
レシピにしました*^^*

つゆが少なめのしっかり味で
お弁当にもおすすめです*^^*
レシピID : 1122624 公開日 : 10/05/11 更新日 : 11/02/03

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