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茄子は斜め薄切りにして、塩水にさらしあくぬきする。塩は茄子の2％で♪
茄子は水気をペーパーでふきとり胡麻油をまんべんなく和えふんわりラップをしてレンジでチン。我が家は600Wで１分した！
大皿に茄子を丁寧に円を書くように並べ冷蔵庫へキンキンに冷やしておきます。
食べる時に大葉をトピング。ポン酢をかけてどうぞ♪ポン酢にマヨネーズをお好みで混ぜてマヨポンをかけて食べても美味しいです☆
嬉しい！いつもありがとうございます！
うんまそ！コーンとかのっけよ！
yukarin55
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