ブロッコリーと海老の胡麻マヨ白和え

豆腐を耐熱容器に入れラップをせず、500Wで3分加熱しザルにのせて水気を切っておく。

海老、ブロッコリーは塩茹でしザルにあげて水気をきる。

①の豆腐の表面が乾いてきたらボウルに入れ泡立て器やフォークで細かくする。
Aも加え更に混ぜてクリーム状にする。