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ふんわりシナモンレーズン食パン♪

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Description

シナモンとレーズン、クルミが入ったふんわり食パン（＾～＾）
HBで１次発酵までおまかせのお手軽レシピです。

材料 （食パン１斤型１つ）

強力粉
260ｇ
ドライイースト
3ｇ
砂糖
20ｇ
バター（マーガリン）
20ｇ
牛乳
190ｃｃ
シナモン
小さじ1/2
★レーズン
適量
★くるみ
適量

作り方

  1. 1

    HBに★以外の材料を入れる。

  2. 2

    途中（ミックスコール）で★を入れ、１次発酵までおまかせする。

  3. 3

    生地を取り出し、ガス抜きをして、３等分し丸めて１５分ベンチタイムをとる。

  4. 4

    生地を長方形にのばし両サイドを真ん中に向かって折り、下からクルクルッと丸めとじ目をしっかりと綴じ、型に入れる。

  5. 5

    ３０度くらいで５０分くらい２次発酵。（型スレスレくらいまで大きくなったらOKです）

  6. 6

    生地に切れ目を入れて、分量外のグラニュー糖をふって１８０度に余熱したオーブンで１５分、アルミをかぶせて５分焼く。

  7. 7

    写真

    焼きたてはふんわりしてますので型から出すとき注意です！！

コツ・ポイント

無塩バターを使うときは塩４g入れてください。
私はパンに塗るマーガリンを使いましたが問題なくできます。
発酵バターなど使うと風味も香りも良いですね！！

クルミや、レーズンは今回１つかみくらい入れました。お好みの量でどうぞ♪

このレシピの生い立ち

レーズンたっぷりの大好きなパンです。
レシピID : 1126143 公開日 : 10/05/14 更新日 : 10/05/14

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ふんわりシナモンレーズン食パン♪
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