一緒に食べよ♪炊飯器でカンタンエビピラフ

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Description

サッと炒めて、あとは炊飯器におまかせ。子どもも喜ぶ簡単メニューです。

材料 (3合分)

3合
お湯
3カップ
マギー アレルギー25品目不使用無添加のブイヨン
2本
適量
1個
豆乳発酵マーガリン
大さじ1
ふたつまみ
こしょう
少々
パセリ(ドライ)
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    お米は洗って10分ほど水につけておき、ザルにあげてよく水を切る。

  2. 2

    お湯3カップにブイヨンを溶かす。玉ねぎはみじん切り、むきえびは軽く洗って水気を拭く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて玉ねぎを炒め、透き通ったらエビを入れさらに炒める。

  4. 4

    エビに半分位火が通ったら、ミックスベジタブル、米を投入。全体に油が回ったら、炊飯器へ移す。

  5. 5

    2のスープ、塩、マーガリン、コショウを入れ炊飯器をスイッチオン。

  6. 6

    炊きあがったらさっくりと混ぜて盛りつけ、パセリを振る。

コツ・ポイント

ブイヨン、マーガリンをアレルギー対応の食品にしています。アレルギーがない場合は、それぞれ通常の物でもどうぞ。
離乳食後期の子用なので塩分控えめです。お好みで塩を増減して下さい。

このレシピの生い立ち

卵、小麦、牛乳アレルギーの息子と一緒に食べられる「一緒に食べよ♪シリーズ」
冷凍のエビピラフをイメージしています。
レシピID : 1126429 公開日 : 10/05/14 更新日 : 10/11/01

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