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粉末抹茶はお湯で溶かしておく。(だまになりやすいので)
中火で粉寒天と牛乳を鍋の中で混ぜ混ぜ。(最初は粉寒天が底にたまりやすいので注意!)
沸騰したら弱火に!→砂糖とフレッシュを入れて混ぜ混ぜ。(約2分)
火からおろして型に流す。
液の上から白花豆を均等になるように落とす。(はねるから慎重にね。)
粗熱がとれるまで外に放置。→冷蔵庫へ。