簡単☆北欧フィンランドのシナモンロール
なみぺいん
作り方
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1
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牛乳を人肌程度に電子レンジで温める。
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2
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牛乳を温めている間に、牛乳以外のアを混ぜる。
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3
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(2)に牛乳も加え、しっかり混ぜたらタオルをかぶせて寝かせる。
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4
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20分ほど寝かせると写真のような状態になります。
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5
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(4)にイを全て加えて混ぜる。
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6
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(5)のボウルに小麦粉を1００mlずつほど加えながら手で混ぜ、半分ぐらい入れたところでサラダ油も入れる。
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7
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小麦粉を加えていくうちに混ぜにくくなっていきますが、ここは力勝負です!!しっかり混ぜて下さい。
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8
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混ぜると写真のようになります。
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9
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時間に余裕があれば(8)にタオルをかぶせて20分ほど寝かせる。
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10
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テーブルに小麦粉をたっぷりふるい、(9)で寝かせた生地の半分を35×45cmほどに広げる。
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11
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これぐらいの大きさです。後で巻きやすいよう、長方形になるように広げて下さい。
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12
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生地の上にバターをたっぷりぬる。
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13
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さらにお砂糖もたっぷりふるい…
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14
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シナモンもたっぷりふるいます。写真は少なめな方です、もっとたくさん入れた方が香り豊かで美味しいですよ!!
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下の方からくるくると巻いていきます。巻き寿司の要領で☆
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最後まで巻いたら…
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「八の字」になるように生地を切り分けていきます。
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「八の字」状に切った生地の上の部分を…
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えいっと潰します。
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20
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天板に生地を等間隔に並べ…
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溶き卵をはけで生地の上に塗り、その上から粒砂糖をふりかける。
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180度にあたためたオーブンで15~20分ほど焼き、表面にこんがりときつね色がついていれば完成!!
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コツ・ポイント
(12)~(14)までのバター、お砂糖、シナモンはたっぷり使って下さい!!特にお砂糖は重要です。
このレシピの生い立ち
ホストパパから直伝されたレシピです!!
フィンランドではkorvapuusti(パンチされた耳)という名前で呼ばれ、大人も子供も大好きな一品なんですよ^^
フィンランドではkorvapuusti(パンチされた耳)という名前で呼ばれ、大人も子供も大好きな一品なんですよ^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
