詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！リゾットでライスコロッケ

簡単！リゾットでライスコロッケの画像

Description

リゾットさえ作ってしまえばあとは丸めてあげるだけ！超簡単でおしゃれな一品です。

材料 （２人分）

米
180グラム
オリーブオイル
大さじ1
コンソメブイヨン
4カップ
白ワイン
40ミリリットル
コショウ
少々
粉チーズ
50グラム
ピザ用チーズ
お好みで
ベーコン
2枚
しめじ
1/2パック
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    深めのフライパンにオリーブオイルをひき、米が透明になるまで炒める。

  2. 2

    白ワインを回し入れ、アルコールが飛ぶように炒める。

  3. 3

    2にブイヨン・ベーコンしめじを入れ、20分ほど煮込む。

  4. 4

    水分が無くなってきたら、粉チーズ・ピザ用チーズを加え蓋をして5分蒸らす。大きくかき混ぜコショウで味を調える。

  5. 5

    リゾットはバットに平らに広げ冷蔵庫で良く冷やしておく。

  6. 6

    手で丸めてパン粉をつける。この時きつめに握りパン粉を密着させる。

  7. 7

    180度の油であげれば完成

コツ・ポイント

丸める時に真中にチーズを入れると食べるときに中からチーズがとろけます。
パン粉は卵を使わなくても、リゾットの水分でしっかりとパン粉が付くので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お昼にリゾットを作りすぎてしまったので何とかアレンジして消費しようと作りました！
レシピID : 1128105 公開日 : 10/05/16 更新日 : 12/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年4月22日
初れぽ
写真
yappyパクパク
お店のより美味しく出来たぁ^^∮次男も大絶賛の私初リゾコロッケ☆

おいしそ～次男くん喜んでくれて良かった！つくれぽありがとう！

つくれぽを書く

( )
ひーさん家の台所
簡単！リゾットでライスコロッケ
by ひーさん家の台所