しっとりふわふわレモンのケーキ
Description
レモンの香りとはちみつの優しい甘さがふんわり口いっぱいに広がります♪
cafe0305
材料
（パウンド(18×8センチ)1本分）
90g
30g
小1＝3g
★ポピーシード(無くても可)
大1＝10g
50g
きび砂糖
50g
1個
50cc
はちみつ
大1＝20g
レモン果汁
大1
作り方
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1
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★の粉類を合わせて振るっておく
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2
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レモンの絞り汁を用意しておく
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3
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ボウルにマーガリンを量り入れ、よく混ぜる
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4
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3のボウルに、砂糖を2〜3回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる
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5
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4のボウルに、卵を2〜3回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる
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6
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5のボウルに、★粉類と牛乳を交互に2〜3回に分けて入れ、その都度ざっくり混ぜ合わせる
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7
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6のボウルに、レモン汁とはちみつを入れ、全体に行き渡るようにざっくり混ぜる
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8
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オーブンを170度に予熱する
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9
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パウンド型に生地を入れてトントンとならし、170度オーブンで32分焼けばできあがり♪
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10
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11/01/06:
トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました
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コツ・ポイント
☆きび砂糖ではなく、グラニュー糖でもOKです
☆レモン果汁大1＝レモン1/2個程度です
☆工程4と5、しっかり混ぜてください
☆焼き立てもおいしいですが、翌日はしっとり度が増してなおおいしいです
☆レモン果汁大1＝レモン1/2個程度です
☆工程4と5、しっかり混ぜてください
☆焼き立てもおいしいですが、翌日はしっとり度が増してなおおいしいです
このレシピの生い立ち
半個残ったレモンをおいしいケーキにしたくて♪
cafe0305
