とろーり♪クリームカルボナーラ
kanakoy
作り方
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1
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お湯を沸かし、パスタをゆで始める。
玉ねぎをスライス、ベーコンを５ｍｍくらいの幅に切り、卵黄を小皿に準備しておく。
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2
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フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、火をつけ香りが出てきたら玉ねぎ、ベーコンの順に炒める。
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3
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生クリームと牛乳を加え、ふつふつしてきたらこぶ茶を振りかけ混ぜ合わせ火を止める。
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4
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パスタが茹であがったら、【３】を再加熱し、パスタを投入。全体にソースが絡まったら最後に卵黄を加え手早く混ぜ出来上がり。
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コツ・ポイント
二人分のとき、調味料は生クリームと牛乳を120ccずつにしてください。他はそのままで大丈夫です。（具材は２倍でお願いします）
このレシピの生い立ち
とろーりクリームがすきなので。
kanakoy
