キスのジェノベーゼソースサンド
モト☆
作り方
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1
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ジェノベーゼソースを作ります。
＊moto風ゴマと大葉のジェノベーゼソース（レシピID :1129316 ）
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2
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キスを開いてジェノベーゼソースを小さじ１位乗せて、スライスチーズも乗せｍす。
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3
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半分に折って楊枝で止める。小麦粉を周りにまぶします。
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4
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フライパンにオリーブオイルを温めて楊枝をつけたまま両面を中火で焼きます。
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5
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焼き色がついたら弱火にして大さじ１位の白ワインを入れて蓋をして蒸します。
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6
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水分がほとんど消えたら蓋を取って水分を飛ばしてクレージーソルトを振って楊枝を抜いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
楊枝を上手に使って形を作るのが結構難しく、抜いた時もちゃんと挟んだ状態になっているようにするのがコツです。
後はお皿にソースやプチとまなどで飾るとよりお洒落に見えます。
おつまみでもおかずでもどちらでもいけますよ♪
後はお皿にソースやプチとまなどで飾るとよりお洒落に見えます。
おつまみでもおかずでもどちらでもいけますよ♪
このレシピの生い立ち
淡白なキスと濃厚なジェノベーゼソースを合わせてみたいと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モト☆
