お菓子の缶で☆抹茶シフォンケーキ
歌姫♪
作り方
-
-
1
-
材料を用意します。
お菓子の缶直径２０センチ深さ５センチの缶をつかいました。
-
-
-
2
-
お菓子の缶にクッキングシートをしきます。
-
-
-
3
-
小麦粉と抹茶を３回振るいます。
-
-
-
4
-
卵黄３個分に砂糖３０グラムをいれてミキサーで混ぜる
-
-
-
5
-
低速で混ぜ合わせる
-
-
-
6
-
白っぽくなるまで混ぜたらサラダオイルとお水を３回くらいに分けて混ぜ合わせながらいれる
-
-
-
7
-
こんな感じです。
バニラエッセンスをいれます。
-
-
-
8
-
卵黄と砂糖をまぜたものに振るった抹茶と小麦粉を３回にわけていれる
-
-
-
9
-
こんな感じにまぜあわせます
-
-
-
10
-
卵白に砂糖３５グラムをいれてメレンゲをつくります。ミキサーでまぜて。
-
-
-
11
-
よおく混ぜ合わせ、角がたつまでおこないます。
-
-
-
12
-
抹茶小麦粉を混ぜたものとメレンゲを３回に分けてあわせる。
-
-
-
13
-
こんな感じで。。
-
-
-
14
-
２，３回と分けてこんなかんじでいれます
-
-
-
15
-
抹茶色になるようにまぜます。
-
-
-
16
-
生地をながします。
１８０度２５分から30分でやきます
-
-
-
17
-
焼き上がり(*^^*)
-
-
-
18
-
きりわけて食べましょう(*^^*)
-
コツ・ポイント
メレンゲは角がたつまで立てる。生地を流し込むときは高い位置からながしてゆきます。
焼き上がりはすぐに逆さにします。そうすることで生地がちじんだりしません。
焼き上がりはすぐに逆さにします。そうすることで生地がちじんだりしません。
このレシピの生い立ち
お菓子の缶をつかってシフォン型の代用をしました。
(
)
歌姫♪
