お弁当に☆簡単ドライカレー
えるみdai
作り方
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1
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野菜を全てみじん切りにする。
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2
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フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉を加える。
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3
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ひき肉の色が変わり始めたら残りの野菜を全て加えて炒め、カレー粉を入れて更に炒める。
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4
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※を入れて水分を飛ばすように炒めたら塩コショウで味を整え、ご飯を入れたお弁当箱に敷き詰めて出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油は隠し味程度に少しだけ入れてください。カレー粉は小さじ1だと甘めです。野菜は何でもオッケー！私は大根の皮や椎茸の軸など、捨てないでみじん切りにして冷凍しておいた物をドバっと入れます☆
このレシピの生い立ち
お弁当用にすぐできる手抜きドライカレーを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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