あっさり！ぶり茶漬け
ふんわりまひろの会
作り方
-
-
1
-
ぶりのお刺身を半分に切って、■に漬けておく。（１５分くらい）
-
-
-
2
-
お鍋にだし汁を作って（本だし使用）、お吸い物程度に塩で味付けておく。
-
-
-
3
-
温かい御飯の上にのりをちぎって載せ、１でヅケにしたブリを汁ごと盛る。ごまと小口切りのねぎを散らして完成。
-
-
-
4
-
アツアツにした２のダシ汁を、ブリにかけ、わさびを好みで溶かして召し上がれ！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ぶりのお刺身は好きなんだけど、ちょっと脂が・・・という女性用に、あっさりと食べれる方法を考えてみました。だし汁に脂が移って、サラサラっと食べれます。昨夜の残ったお刺身でもＯＫ！
(
)
