白身魚の包み焼き スープカレー風
Description
ちょっとのアレンジで、ヘルシーで美味しい1品の完成。カレー・スープ・お魚と..味と食感がバラエティーでご飯もすすみます♪
材料
(2人分)
まるごと野菜カレー (なすと完熟トマト)
1つ
アルミホイル
20cm~30cmを2枚
アブラカレイ(白身魚)
150g (3切れ)
塩・胡椒
少々
大1個
40g 3cmくらい
少々
作り方
-
-
1
-
アブラカレイは食べやすい大きさにして、軽く塩・胡椒をする
-
-
-
2
-
玉ねぎは1cm程度。人参は千切り
ホイルに玉ねぎ・カレールー・人参の1/4量を置く
(全体が2人用の量なので)→
-
-
-
3
-
-
-
-
4
-
その上に①の魚をのせ、残りの材料をまた上にのせ、最後に青菜をのせてホイルをしっかり包む
-
-
-
5
-
-
-
-
6
-
トースターで20分ほど焼いたら完成です
-
コツ・ポイント
出来上がりは野菜の水分でスープカレーに♪
トマト味には白身魚が合うと思います。玉ねぎは「新玉ねぎ」が理想です。なければ普通のでOKです。
出来具合はトースターによって違うので調整してください。
総カロリー200kcal弱です。
トマト味には白身魚が合うと思います。玉ねぎは「新玉ねぎ」が理想です。なければ普通のでOKです。
出来具合はトースターによって違うので調整してください。
総カロリー200kcal弱です。
このレシピの生い立ち
meijiさんのレトルト「まるごと野菜カレー」で簡単ヘルシー料理にチャレンジしてみました。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)