おからこんにゃくで唐揚げ
ｓｉｍｉ
作り方
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1
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こんにゃくの粉と水を混ぜた中におからを入れてさらに混ぜる。
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2
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水酸化カルシウムを少量の水で溶いて手早く全体に混ぜたら
５分くらい置く。
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3
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唐揚げっぽい形に整え、茹でる。
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4
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引き上げて、冷めたら竹串で全体に穴をあけて味がしみ込みやすいようにする。
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5
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☆の調味料を揉み込んで１日冷蔵庫で寝かせる。
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6
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薄力粉と片栗粉を１：１くらいで混ぜた衣をまぶして揚げたらできあがり。
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コツ・ポイント
味がつきにくいので、濃い目の味にしたほうがいいです。
味が薄ければ、餡を作ってからめてもおいしいです。
味が薄ければ、餡を作ってからめてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな揚げものを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ｓｉｍｉ
