水菜の牛肉巻き♪☆おろしあん☆をかけて

大根は、大根おろしにする。水分は、切っておく。

♪おろしあん ♪
☆と,ぶなしめじを小鍋に入れ、沸騰させる。
大根おろしを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

牛肉2枚をまな板に並べ、塩・コショウ。水菜を端におき、ぎゅーっとしながら、巻いていく。
小麦粉をまぶしておく。

焦げ目をつけて、４等分に切る。

器に盛り、おろしあんをかけて、出来上がり！