可愛いピンクのポテトサラダ♪

使ったジャガイモは「ノーザンルビー」
中までしっかりピンク色です。

ジャガイモとニンジンは蒸し器で蒸します。

キュウリは薄く輪切りにし、塩でもんでおきます。

潰したジャガイモにニンジンとキュウリを加え、調味料で味を調えます。