カラッ☆ヤズの竜田揚げ♪

魚を適当な大きさに切り、ビニール袋に入れる。
50cmのヤズ１匹で500g位の身がありました。

生姜をすりおろし、◎の調味料とあわせ、①のビニール袋にいれ、よ～くモミモミ。
冷蔵庫で１時間ほど寝かす。

汁気が多いようなら軽く切り、ビニール袋に魚と片栗粉を入れ振り粉をまぶす。汁気がなければ直接②の袋に粉入れてＯＫ。