牛肉と水菜のナムル丼

水菜は3cm位に切って、２～３分水に晒す。

Aで中華風ドレッシングを作る。
酢で中華だしを溶き、油を少しずつ混ぜる。

水菜の水気を切り、2の中華ドレッシングで和える。

ご飯の上に
水菜→肉→ナムルの順に盛り付けて完成。